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炒包菜时,不要直接下锅,一定要加这步,鲜香又好吃1

发布时间:2019-10-10 浏览:

包菜在生活中是经常吃的一种蔬菜,营养价值比较高,价格较低廉,深受大家的喜爱。

炒包菜时,不要直接下锅,一定要加这步,鲜香又好吃

准备食材:包菜,油,盐,干辣椒,醋

制作方法:首先我们把包菜的叶子给掰下来,清水浸泡一下,少放一点盐,用手把包菜给撕成小片,接下来,就是重点了,要给包菜焯水很多人都会忽略掉,那么导致包菜不鲜嫩,看起来没有食欲。

炒包菜时,不要直接下锅,一定要加这步,鲜香又好吃

焯水的一个目的就是能够让包菜更加的鲜嫩,能够有效的杀死病菌,清理包菜上采取的一些农药,但注意焯水的时间千万不要太长,2分钟左右也就可以了,锅里面加入一点食用油,再让包菜更加的鲜绿,焯水后马上捞出,用清水把包菜过量,沥干水分,放着备用就可以了。

炒包菜时,不要直接下锅,一定要加这步,鲜香又好吃

锅中倒入食用油,那么在油热之后再放入蒜片,干辣椒,翻炒,爆香炒出来的香味之后,把沥干的水分包起来,再倒入锅中开始来进行翻炒,再淋上点醋,就可以关火装盘了。

炒包菜时,不要直接下锅,一定要加这步,鲜香又好吃

包菜如果是这样做的话,能更加的好吃一些,你学会了吗?

本文相关词条概念解析:

包菜

也叫包心菜或卷心菜,原名甘蓝。属十字花科植物。中国各省农村普遍栽培。

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